獨特的花環豇豆怎麼做美味好吃

花環豇豆是極具特色的一道家常菜，不僅是款待客人的上上之選，而且更是宴席上的一道精美佳餚！而且豇豆富含纖維素，可促進腸胃蠕動，幫助消化，因此百利而無害。花環豇豆的製作方法也並不複雜，食材也很容易找到，製作出來的成品口感獨特，美味可口，所以頗受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

豆角去根。

清洗乾淨。

水中加少許油和鹽下入豆角焯燙至斷生，不能太熟。

取出過涼水備用。

將豆角纏成花環的樣子，就像繫繩子一樣不拉緊，留出一個圓再把兩頭分別纏繞上就可以了。煮好的豆角比較軟，這易造型。生的不可以哦。太熟的也不行，會比較容易斷。

裏脊剁成泥。

加蔥姜沫，鹽，胡椒粉，香油，料酒，少許澱粉拌勻。

將肉餡放到沾了澱粉的豆角圈裏。這樣肉不容易掉下來。

起鍋熱油，下入豆角小火煎，然後翻面。

將蠔油，醬油，糖，少許鹽和清水調成味汁不要太鹹，肉 裏有味道了。

淋在花環裏收汁即可。

烹飪技巧

肉餡鹹度可以的話味汁裏可以不放鹽，蠔油和醬油都有鹹味。