家常菜明月芋丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
芋頭 :300公克鹹蛋黃 :10個
砂糖 :100公克
太白粉 :100公克
水 :少許
輔料
具體步驟
2. 將砂糖加入芋泥中攪拌均勻,再拌入太白粉揉勻,並酌量加水,拌到芋泥成Q軟不易散開狀。
3. 將揉好的芋泥平均分切成適當大小,搓圓後拍扁,包入鹹蛋黃,用手沾少許水捏緊、搓圓,再沾裹太白粉。
4. 將炸油燒熱至150℃,逐一放入作法3的芋丸,炸至酥脆後撈起瀝乾即可。
主料
芋頭 :300公克輔料
具體步驟
2. 將砂糖加入芋泥中攪拌均勻,再拌入太白粉揉勻,並酌量加水,拌到芋泥成Q軟不易散開狀。
3. 將揉好的芋泥平均分切成適當大小,搓圓後拍扁,包入鹹蛋黃,用手沾少許水捏緊、搓圓,再沾裹太白粉。
4. 將炸油燒熱至150℃,逐一放入作法3的芋丸,炸至酥脆後撈起瀝乾即可。