超簡單戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃中加入20g細砂糖，攪拌均勻

2. 加入水，色拉油，香草精，1/2的低筋麪粉，攪拌至滑潤

3. 加入剩餘的麪粉，繼續攪拌均勻

4. 蛋清霜，往蛋清里加入1/3的50g的細砂糖打發，然後再分兩次加入剩下的糖打發至順滑

5. 往麪糊里加入1/3蛋清霜，剩下的再分兩次加入，用橡皮刮刀攪拌均勻

6. 將麪糊倒入戚風蛋糕模具內

7. 將竹籤插入麪糊內，以畫圈的方式攪動，讓麪糊中多餘的氣泡釋出

8. 將模具放入烤盤中，170度，35分鐘