美味三色椒炒蟶子肉怎麼做美味好吃

週末又回家啦，這次可是強烈要求父親大人準備好三色椒炒蟶子肉給我哦，這個蟶子，我覺得營養價值還是蠻高的，老人家說有補陰清熱、而且除煩解酒、消腫利尿的功效，不知道真假，但願有咯，三色指的是紅。黃，青三個顏色的辣椒湊一起，蠻好的，可以試試。

主料

輔料

具體步驟

食材：蟶子和三色椒

三色椒擇洗乾淨，去籽，切塊；蒜頭去衣，切粒

蟶子擇洗乾淨

焯燙一遍

去殼

準備芡汁（豉汁蒜蓉醬、砂糖、雞粉、粟米粉和清水拌勻）

熱油鍋

爆香三色椒和蒜片

放入蟶子肉

倒入芡汁煸炒收汁

完成