家庭紅燒茄子的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.18W
準備時間:25分鐘 烹飪時間:35分鐘主料
茄子 :一個輔料
青椒 :一根具體步驟
1.被食材茄子一個、青椒一根、蒜瓣4個。
2.茄子去皮切成塊、青椒切成塊、蒜瓣切成末。
3.茄子放入適量的澱粉。
4.鍋裏放入適量的油,油溫五六成熱時,放入茄子開始煎炸,炸到澱粉黃色打出來。
5.準備小碗,放入澱粉、唐、雞精、老抽、鹽、再加半碗水,攪拌均勻成汁備用。
6.鍋裏倒入少許油,油熱了放入番茄醬、蒜末翻炒出香味。
7.把茄子放鍋裏一起翻炒均勻。
8.把青椒放倒鍋裏翻炒。
9.將碗裏的汁倒入鍋中,然後大火收汁翻炒均勻就可以出鍋了。
10.這道菜是下飯菜,蒸的米飯少了不夠吃。