苦盡甜來的做法 - 苦盡甜來怎麼做

“【苦盡甜來】

12年的寒窗，爲了高考一搏。家中小女如願以償，邁入IT業界的高等學府，選中自己喜愛的“日語”專業。

欣慰之餘，爲小女烹製小菜一份，取名：【苦盡甜來】。

並書寫橫幅一條：“苦盡甜來”。以此告誡小女：考入大學，只是人生旅途的“萬里長征”第一步，以後的坎坷而又漫長路程，自己要從容應對，吃得苦中苦，方得一絲甜。這就是天下父母的一份“苦心”。

現將【苦盡甜來】烹製方法介紹如下，僅供參考借鑑。如有雷同，純屬巧合。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦盡甜來的做法步驟

• 1、苦瓜兩根，切掉兩頭根蒂並洗淨。
• 2、從中間斷開，用小刀將裏面的瓤輕輕取出，注意不能破壞外形。
• 3、將去瓤的苦瓜放入開水中焯1分鐘左右。水中放少許鹽和幾滴油。
• 4、苦瓜撈出後，撒少許鹽醃漬10分鐘。【也可用糖醃漬】
• 5、將山楂糕按照苦瓜內徑的大小切條，去掉棱角稍加修理。
• 6、把修理好的山楂糕條小心地裝入苦瓜內，輕輕地按實即可。
• 7、改刀切片，刀要快一些。擺盤！這就是【苦盡甜來】。