瑪格麗特餅乾 - 懶人版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
玉米澱粉 :40g低筋麪粉 :40g
輔料
抹茶粉 :5g熟蛋黃 :1個
黃油 :40g
鹽 :0.5g
白砂糖 :25g
具體步驟
1.原料圖
2.用微波爐將黃油化開
3.在黃油中加入鹽、白砂糖攪散至融化
4.將澱粉和麪粉分別過篩入黃油中
5.加入抹茶粉
6.將熟蛋黃過篩入原料中
7.所有原料配齊
8.揉成麪糰,放冰箱冷藏20分鐘
9.將冷藏後的麪糰取出分成25個小劑子,搓園後用拇指在中間按壓成餅狀
10.烤箱170度預熱後將烤盤放到烤箱中間,烤20分鐘,取出後放涼即可。
1、雞蛋要蒸至完全熟纔好過篩。
2、使用細砂糖的效果比粗砂糖好。