白瓜鯇魚湯怎麼做美味好吃

白瓜的做法多種多樣，而且味道也是各有不同，今天所說的就是功能就是白瓜的一種非常營養的吃法，白刮完魚湯非常的好喝哇切非常的有利於滋補的作用，我們平常在生活中就非常的喜歡這道湯非常的好喝，快來試試吧做法也是不是的，很難哦哦！

主料

輔料

具體步驟

1.白瓜去皮切塊，玉米也切塊。

2.蔥切成長段

3.魚腩洗淨瀝乾水份，去除魚肚裏的黑膜備用。

4.燒熱油鍋，放入薑片，用鍋中灑些鹽。

5.放入魚腩煎，可多加點油。

6.煎完一面翻過來煎另一面，直至煎到金黃色即可。

7.湯鍋把水燒開，放入煎好的魚腩。

8.放入玉米

9.加蓋煲40分鐘。

10.40分鐘後，開啟蓋子會看到湯有點奶白色了，再放入白瓜。（因爲在宿舍人多，所以放的水要多點，如果在家人小就適當減少水量）

11.燒開約8-10分鐘後，加鹽調味即可飲用。

12.我把魚腩撈了起來瀝乾水份，加入生抽

13.再加點油

14.最後再加入蔥段，即可當菜吃了，既可喝湯又可當菜，非常好。（我不吃生蔥，就把蔥放在湯裏焯下再放到魚的上面，這樣非常碧綠、非常好看）

烹飪技巧

煎魚可在魚表面塗沫一層鹽，或在熱鍋裏灑一層鹽，煎得差不多行的時候，將鍋的溫度降低，再將魚翻面或盛起，這樣煎出來的魚就不會粘鍋。把魚煎成金黃色，再用來煲湯，湯會更容易變奶白色。