美味的生焗鯇魚煲怎麼做美味好吃

生焗鯇魚煲是一到非常家常的菜，平時做來吃味道很鮮美的。它的做法也非常簡單，先和油爆香姜，蔥白，蒜頭，這個時候放入鯇魚，蓋上蓋子燜三分鐘，要時刻注意，不然一不小心就糊啦，在接下來放入白酒，繼續燜，最後放入醬油和香菜段，立即關火，就可以享受美食啦。

主料

輔料

具體步驟

姜，蔥白，蒜頭和油一起入沙鍋稍稍爆香

趁油沸放入洗淨切好的魚肉蓋上三兩分鐘（此時和好鹽水）

放入白酒，鹽水和胡椒再次蓋好燜五至十分鐘

淋上醬油放蔥段即可

烹飪技巧

醬油要最後放纔不易糊