特別好吃的小米蒸肥牛怎麼做美味好吃

這道小米蒸肥牛是一道有着自己獨特味道的美食，一聽這名字就知道製作這道小米蒸肥牛的主要的食材就是小米和肥牛，小米是一種特別好吃的食物，相比於大米來說，小米的口味比大米的口味好很多，相比於黑米或者是其他米種來說，小米的價格比較便宜。

主料

輔料

具體步驟

小米洗淨後，泡一小時，肥牛化凍後，放入甜麪醬，腐乳，白糖，味精，五香粉，大料粉，料酒，生抽拌勻，再放入香油拌勻，醃製15分鐘，紅薯洗淨，去皮，切成一指寬的條， 放入盤中，放少許鹽，抓勻

上鍋蒸五分鐘，小米放入肥牛中，抓勻，放入20g油，再次抓勻，碼在紅薯上，上鍋蒸15分鐘。上面放上洋蔥絲和幹辣椒段，鍋中放油，燒熱後，放入花椒爆香，撿去花椒，澆在肥牛上

烹飪技巧

無