DIY紅燒肘子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬前肘 :1個輔料
冰糖 :適量白砂糖 :適量
鹽 :適量
生抽 :200ml
麪醬 :50
蔥姜 :適量
具體步驟
1.肘子清水洗淨,開水冒一下,去血水。然後高壓鍋裏放料酒將肘子煮熟。
2.撈出備用。
3.準備蔥姜,冰糖,紅尖椒。
4.準備生抽,老抽,料酒。
5.油燒5成熱,放冰糖。
6.炒製冰糖溶化。
7.放蔥姜,紅尖椒炒香。
8.放入肘子。
9.加生抽老抽料酒。
10.放入煮肘子的原湯一碗,繼續煮,並放鹽。
11.大火燒至湯汁變粘稠。
12.出鍋裝盤。