抹茶雙色吐司自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶和蛋液放入麪包桶內。

2.放入麪粉，一角放鹽，一角放糖，中間放酵母。

3.安裝好麪包桶，選擇imix程序揉麪，結束後放入軟化的黃油，再揉一個imix程序。

4.取出麪糰，可以拉出很堅韌的手套膜。

5.將麪糰分割爲兩等份，其中一份加入抹茶粉揉勻。

6.收圓後放入大碗內。

7.蓋保鮮膜發酵至2--2.5倍大。

8.取出排氣，擀、卷後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

9.抹茶麪團擀成長橢圓形。

10.白麪團也擀成同樣大小。

11.翻面，兩種麪糰疊加。

12.捲起來。

13.接口處捏緊。

14.放入吐司盒內，稍微按壓一下。

15.蓋保鮮膜，放溫暖處二發至8、9分滿。

16.放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烘烤45分鐘，出爐後立即脫模。晾涼後切片。

烹飪技巧

液體量根據自家麪粉的吸水情況調整。烘烤溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節。