自制雙色土司麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘隨着國際化水平的提高,人們越來越接觸到各地美食,西點也開始成爲家庭常見的小吃,吐司更是以其味美方便的特點走進千家萬戶,這份雙色土司麪包就是用蜂蜜和黃油做材料製成的簡單的西點小餅乾,乾淨衛生且味美鮮香,十分適合做早餐餐點食用。
主料
高筋麪粉 :250蜂蜜 :50
水 :145
酵母 :3.5g
奶粉 :5
黃油 :10
輔料
抹茶粉 :適量1.將抹茶粉及黃油之外的所有材料拌合。
2.麪糰攪拌至出筋後加入黃油攪至出膜。
3.將麪糰分成三個,另兩個拌以抹茶粉,顏色最好對比強烈一點,我的太接近了。
4.將麪糰進行第一次發酵至兩倍以上大小。
5.將麪糰排氣壓成面塊再捲成筒放入土司盒裏。
6.將三種色並排放入烤盤,淺色的兩個挨在一起。
7.烤箱預熱180度,上下火180度30分鐘。
1、做漸變時,如果其中兩種色用同一色系,對比就要強烈一點。