自制的大棗涼糉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 提前一晚將糯米、糉葉洗淨後浸泡

2. .取兩片糉葉，毛面相貼反面相疊，葉柄在兩側，在靠右2/3的地方，把糉葉用手握成漏斗狀

3. 在摺好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入

4. 接着放入兩粒紅棗

5. 然後再蓋上糯米（米的用量不要超過漏斗頂端的葉邊，呈平面），用勺子稍微壓一下

6. 左手握住糉體，右手握住糉葉，在靠糯米3公分的地方，朝自己的方向折一下，葉面壓平

7. 用右手將右葉面向下折並用左手指壓住

8. 再用右手將左邊的糉葉向下折，並用左手大拇指按住

9. 用右手將摺好的糉葉握住，將糉葉的剩餘部分捏住

10. 朝順時針方向緊靠糉體旋轉形成尖角並將摺疊後的糉葉貼覆糉體

11. 取棉線將糉子捆好

12. 將包好的糉子依次緊實的放入電壓力鍋的內膽

13. 倒入沒過糉子的水量

14. 若不是滿滿一鍋糉子，要再蓋上一隻盤子

15. 按豆/蹄筋鍵，帶提示聲響即可

16. 帶糉子自然晾涼後既可以吃了