香甜的大棗糉子怎麼做美味好吃

端午節，喜歡吃糉子的朋友有口福了！我帶着大家來回憶一下大家做的很普遍的一種香甜的大棗糉子。這裏選用的是大棗，花生，糯米熬而成的！糯米的軟糯，大棗的甜味，花生的香氣，混在一起還有一股淡淡的馬蓮的清香味，吃起來軟糯香甜可口極了！可以當做甜點，也可以當做早餐！

主料

輔料

具體步驟

將糯米提前3個小時用水泡軟

將糯米淘洗乾淨將大棗花生洗淨

將糉葉煮軟擺平

將糉葉折成角型把糯米放進再放入大棗

將糉子包起用馬蓮在上面繞着綁着

將馬蓮在手捏的地方來回纏完即可鬆手

將包好的糉子裝進大鍋裏

將鍋裏放進鍋聯，上面放一個大盆，盆裏面開始加水，加滿讓水往鍋裏流，直到水流到把糉子淹沒開始燒火，煮到糉子有粘連的感覺將盆拿下來

將鍋蓋上慢火煮2個小時開鍋停火悶30分鐘即可將鍋開啟

將糉子撿出來放置少涼即可

將糉子葉扒下來即可品嚐，愛吃甜的可以沾着白糖吃味道更美

烹飪技巧

糉子在包之前要提前將糯米泡軟很容易煮爛糊，煮糉子直接將水添加在鍋裏會把糉子裏的糯米衝出來的，要把糉子煮粘糊纔可以將鍋蓋上用慢火煮。