鮮香的鮑魚燒雞爪怎麼做美味好吃
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今天爲大家推薦一道硬菜鮑魚燒雞爪，這道菜有着很高的營養價值，鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質，而且還有很多的人體必需的營養元素，例如鈣、鐵、碘和維生素a等。雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪，可以很好的補充人體每天所需要的蛋白質，女人吃了可以滋補養顏，這道菜做法簡單，快來學學吧。
主料
鮑魚 ：200雞爪 ：200
輔料
鹽 ：5蔥 ：5
醬油 ：10
花生油 ：15
姜 ：5
蒜 ：5
具體步驟
先把雞爪焯至斷血水 建議在爪子的掌心處劃上一刀 這樣更能熟得快些且更入味兒
鮑魚打十字花刀
鮑魚打十字花刀的時候注意不要切斷
鮑魚打十字花刀的時候注意不要切斷
鮑魚燒雞爪5 隨後保持小火將鮑魚和雞爪入鍋 小火炒一兩分鐘後加料酒烹香去腥
繼續保持小火加入調料 鹽、生抽、白糖入鍋炒勻 務必保持小火纔不會粘鍋噢
鮑魚燒雞爪7 隨後加適量開水入鍋轉大火煮開 期間調入生抽、胡椒粉
大火煮開後蓋鍋蓋轉小火燉25分鐘左右 隨後大火收汁兒
這是新鮮鮑魚做的，如果是幹鮑魚，那就要提前泡發
