香氣濃郁的鮑魚紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鮑魚沖洗一下；

2.鮑魚煨煮至酥軟；

3.再將鮑魚浸泡一夜；

4.五花肉洗淨；

5.汆水切塊；

6.油鍋燒熱，老薑片熗鍋；

7.倒入五花肉塊翻一下；

8.放入漲發的鮑魚；

9.倒入料酒；

10.倒入紅燒醬油；

11.倒入鮮醬油；

12.五花肉酥軟了，放冰糖，冰糖化了翻動一下收汁；

13.出鍋裝盤、上桌開吃。

14.特點：濃悠赤醬，香鮮飄飄，軟糯鮮甜，齒頰留香，美味無比，以爲天賜。

烹飪技巧

小貼士：鮑魚必須漲發至酥軟。加工起來是比較麻煩的。但爲了美味值！