美味的玉米麪發糕的做法怎麼做美味好吃

美味的玉米麪發糕的做法，這是一道非常美味的點心。發糕是中國非常傳統的小吃，跟外國的蛋糕一樣，吃起來非常的鬆軟可口，而且口感軟綿。而且這個發糕是用營養豐富的玉米麪做的吃起來非常的健康營養。而且發糕吃起來沒有不像蛋糕那麼甜膩，很適合用來做早餐。

主料

輔料

具體步驟

將玉米粉和麪粉還有酵母放在盆裏，用筷子攪和均勻

加入220克溫水一邊加一邊用筷子攪和

將面和成比麪糰軟比麪糊糊稠的樣子，放在溫暖處發酵

將灰棗放在清水裏煮3分鐘晾涼（煮過的棗做發糕會更甜，而且比較飽滿）

看到和好的面表面有泡泡而且漲高了就表示發酵好了

用豆腐模子的四框放在蒸鍋裏，裏面鋪上打溼的屜布

將面分成兩半，一半倒進模子裏

鋪上一層棗再將另一半倒進去表面鋪一層棗

然後蓋上鍋蓋開始二發，二發看到明顯漲高了就可以了，我大概二發了50分鐘

二髮結束以後開大火蒸制，鍋開以後蒸45分鐘就好了（因爲我怕木頭模子不愛導熱所以蒸的時間久一些）蒸好以後切小塊食用

烹飪技巧

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