鮮香培根蔥花手撕餅怎麼做美味好吃

培根蔥花手撕餅是用最簡單的食材製作出來的最簡單最美的大餅，上班族或者學生黨早餐快速來個手撕餅，即省時又好吃，綠色的蔥蒜加上能夠開胃消食的培根以及煎製出來的暗黃的麪餅，賣相既美觀，嘗下一口也非常香甜美味，再也不用擔心早上沒早餐吃啦。

主料

輔料

具體步驟

1.培根三條和少許的蔥

2.面分三分之一用開水湯，另外的三分之二是用溫水。攪成絮狀稍靜置一會。

3.麪糰揉成三光。

4.麪糰蓋上溼布或碗，餳發1個小時。把培根和蔥切成小粒

5.小火冷油慢慢加熱炒香調料，做成五香油。

6.碗內準備少量的麪粉。

7.將五香油趁熱倒在裝有面粉的碗內，調成稀粥狀的麪糊，即成油酥。

8.麪糰餳好後擀成稍長些的大圓片，儘量薄些。在面片上抹上油酥，再灑上培根和蔥花。

9.捲成長條後在正面一分爲二剖開。

10.取其中一條，從一端向內卷，邊卷邊抻，這樣卷出的層多而且皮薄。

11.卷好後用手或擀麪棍輕輕壓成圓餅狀，放入餅鐺內上下加熱10分鐘。

12.做好的餅放在案板上雙手從兩側向中間打鬆層就出來了。