川味牛腩（肉）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料切好。

2. 牛腩（肉）切成2立方厘米大小方塊。

3. 1）料花椒、八角、丁香，桂皮用紗布袋或調料盒裝好。

4. 鹽、料酒、醬油、水、糖兌好。

5. 鍋燒熱倒油，將蔥、姜、蒜、豆瓣醬爆香。

6. 倒入牛肉炒至變色。

7. 加入1）料、2）料燒開後，蓋鍋蓋小火燉90分鐘（注意要翻動），挑出1）料袋。

8. 加入水澱粉即可。

烹飪技巧

燉好後也可以加些土豆之類的菜蔬。