酸爽土豆拌粉條怎麼做美味好吃

土豆拌粉條是我家老公的最愛，他最喜歡的味型即酸辣味，怎樣提這酸和辣呢，我可是有妙招哦，除了使用幹辣椒外，新鮮辣椒剁成碎米，炒制這道菜的時候要注意土豆切絲一定要均勻，不然粗的粗，細的細，有可能照造成，一些熟了一些沒吵熟透哦。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切絲放入清水中待用

2.粉條放入溫水中侵泡，粉條變軟後放水熱水中煮熟後，撈入冷水中待用

3熱鍋冷油倒入姜蒜米、幹辣椒節炒出香味，先放入土豆絲翻炒，然後再放入粉條進行翻炒，加入適量鹽，味精最後倒入白醋

4.起鍋撒上蔥花即可