家常私房紅燒帶魚怎麼做美味好吃

這是一道好吃的家常私房菜，一般是不透露出來給大家的，但是呢，今天我高興就打算來教一教怎麼來製作這一道美味又營養的家常私房紅燒帶魚吧！而且帶魚這一道魚的魚刺不多，基本都是大魚刺，不用害怕被魚刺卡住喉嚨，況且肉質還鮮嫩。

主料

輔料

具體步驟

姜切絲，切片，蒜切片，蔥切斷

薑絲，料酒將帶魚醃製半小時

鍋中熱油，放入醃好的帶魚炸至兩面金黃

將帶魚煎至兩面金黃後盛出備用

倒出鍋中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒

姜蒜爆香後，再倒入蔥段

接着放入剛剛煎好的帶魚

然後倒入生抽，老抽，糖，醋，八角，再倒入與帶魚齊高的開水小火豬10分鐘，大火收汁

烹飪技巧

無