家常風味的茭白炒肉絲非常爽脆 - 吃飯沒它不行圖解

高筍又名茭白，雖然名字裏面有筍字，但是並不屬於筍子哦。雖然我以前一直以爲高筍就是筍子。高筍炒出來口感比較脆，不會綿也不會老，我反正是很喜歡吃的！就是現在豬肉有點吃不起，哭唧唧

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

高筍切片。

第二步

大蒜切片

第三步

油熱後先把豆瓣炒香，然後下入蒜片，再放肉絲，快速滑散

第四步

豬肉炒至變色後倒入高筍

第五步

翻炒均勻後加雞精和白糖少許

第六步

翻炒均勻之後看情況添加鹽

第七步

起鍋裝盤就可以啦~