簡易魷魚紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好幹魷魚；提前用冷水浸透、泡發。

2.泡好的魷魚瀝乾水分備用。

3.準備好豬腿肉。

4.豬肉洗淨、切小塊備用。

5.豬肉加入生抽，拌勻；提前醃製2小時。

6.鍋中油熱，倒入豬肉，煸炒出油。

7.加入八角，炒出香味。

8.淋入蒸魚醬油，炒勻。

9.加入適量冷水，燜煮30分鐘。

10.倒入魷魚，燜煮10分鐘。

11.淋入生抽，調好味。

12.燒好的魷魚紅燒肉盛入盤中即可食用。

烹飪技巧

1、幹魷魚可以提前泡好，洗淨雜質備用。2、豬肉提前用生抽拌勻醃製好再燒，肉質很嫩。3、可以加入自己喜歡的調味品。4、生抽很鹹，沒有另加鹽。口味可隨個人喜好而定。5、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食魷魚。6、魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。7、魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。