美味自制燒烤醬怎麼做美味好吃

美味自制燒烤醬是現在特別流行的做法。自制燒烤醬非常簡單，幾分鐘就能完成。隨着生活水平的提高，人們對美食的追求與創作也層出不窮，燒烤是現在無論聚餐還是會餐最常選擇的美食之一。而自制燒烤醬也成爲了燒烤中不可或缺的環節。

主料

輔料

具體步驟

1.準備調味料。

2.水澱粉、白糖和韓國辣醬。

3.炒鍋放橄欖油，下入白糖。

4.小火，將白糖慢慢化成糖汁。

5.放入韓國辣醬、蠔油、醬油、黑胡椒粉和魚露。

6.邊攪拌均勻邊煮開調料汁。

7.最後放入水澱粉增強醬的濃度，關火，淋入芝麻油提香。

8.該醬適於葷素各類食材，將食材放火上燒烤或者煎熟。

9.取出均勻塗抹醬汁，根據個人喜好，撒上孜然粉即可食用。

烹飪技巧

1.水澱粉綜合醬的濃度，根據濃度自行添加。2.因醬本身所具有的的滋味滿足後期食用要求，所有食材不必提前醃製。3.提前用油化白糖汁，增加醬的醇香度。4.橄欖油可以調換爲其他食用油，魚露沒有的可以不加入。