香噴的烤什蔬牛肉串怎麼做美味好吃

烤肉都是夏季最受歡迎的菜品。朋友聚會家庭聚會外出野餐的不二人選。它方便人們溝通感情。還一起品嚐美味。二者兼得。而今天我們加入了蔬菜，不再是油膩的牛肉。而且加入了蔬菜的脆口清爽，還十分味美一定讓你愛不釋手。而且製作過程很簡單。烤什蔬牛肉串。

主料

輔料

具體步驟

1.墊底的烤盤用錫紙墊盤內。

2.各色圓椒對半切開，去除中間的籽，豎着切長條，再切成方塊。牛肉清洗，切成跟椒塊差不多大小的方塊，備用。

3.製作醃料，先取15克黑椒牛排醬粉，倒入碗裏。

4.碗里加入45克水，攪拌均勻。

5.牛肉塊中加入調好的黑椒牛排醃料汁，混合均勻醃製30分鐘以上。

6.預熱烤箱200度，上下火。取竹籤一根，依次插上椒塊、牛肉塊、椒塊，剩餘的醬汁用硅膠刷子刷於表面。

7.串好的牛肉串放烤架，底下放墊好錫紙的烤盤接汁。200度，上下火最上層，烤8-10分鐘，中間翻面一次。

烹飪技巧

1、牛肉我買的可以煎扒的部位，牛肉檔口推薦的，跟店家瞭解就可以。2、牛肉塊不需要太厚太大塊，烤的時間可以短點。如果太薄需酌情減少烤制時間。3、肉串串的肉和椒塊隨意長度，看竹籤長度搭配，短竹籤串少點，拿着吃方便。家有小朋友的記得把竹籤去掉再給吃。4、烤什蔬牛肉串出爐不燙嘴時趁熱吃風味最好。5、什蔬搭配可以依據個人喜歡準備。