媽媽做的醬爆肉末面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將韭菜花頭部較硬的部份折掉，留取較嫩的部份洗淨切粒後，尾部留一段放入沸水中略汆燙後撈出泡冷水備用。

2. 取鍋，加2大匙油燒熱，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入絞肉炒散至顏色變白。

3. 續加入調味料炒香，並放入作法1的韭菜花粒拌炒至入味即可。

4. 取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟拉麪略汆燙後，撈起盛入盤中，再加入作法3的醬爆肉末配料即可。