花菜炒魷魚乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把幹魷魚放在水裏泡發，我是前一天晚上泡的，第二天晚上回來做的

2. 把魷魚切成小塊，要切深些，在焯的過程中魷魚容易捲起來，比較好看

3. 把切好的魷魚放到水裏焯下，到魷魚捲起的時候出鍋

4. 把洗淨的紅蘿蔔切絲，香菇用切片，薑切片，香菜切段，澱粉兌水，備用

5. 鍋裏放入油，油熱的時候，放入薑片，待有香味的時候，放入香菇、紅蘿蔔翻炒，在放入魷魚，放入調味品，待熟後，放入澱粉勾芡，再放入香菜，起鍋。

烹飪技巧

1.魷魚要充分泡發開；2.魷魚切成花狀時，要切深些，在焯的過程中魷魚容易捲起來，比較好看