美味炒饃饃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 午餐肉切成小丁，洋蔥切碎，辣椒切碎。蔥薑蒜備好。

2. 饃饃切成薄片，小碗中放少許水，適量鹽，胡椒粉，孜然，雞精。打入一個雞蛋，攪勻，均勻撒到饃饃片上。這樣炒出來的饃饃能入味，而且不幹。切記水不能太多，不然饃饃就散了。

3. 起火，蔥薑蒜熗鍋。倒入午餐肉翻炒，然後倒入青椒。快好的時候，倒入洋蔥。洋蔥不宜過早倒入，不然就苦了。將菜全部盛出來備用。

4. 倒少許植物油，把一半的饃饃放入鍋中攤平，煎至兩面焦黃，倒入另一半繼續煎。煎好的那一部分你可以堆在鍋邊上。切記，不要不停的翻炒，不然就散架了。

5. 煎好饃饃，倒入菜。拌到一起炒，調好味道，就可以出鍋了。最後一步撒上蔥花！哇～好香的說！