美味的冰花鍋貼怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉末 :200麪粉 :200
輔料
肉餡調味汁 :30芝麻油 :適量
蔥 :適量
姜 :1塊
鹽 :2
油 :適量
玉米澱粉 :1茶匙
具體步驟
1.麪粉和成光滑的麪糰,備用。
2.豬肉末加除玉米澱粉以外的所有調料,拌勻。
3.包鍋貼,鍋貼和餃子的區別就在於兩端是否開口。
4.電餅鐺加少許油,擺入鍋貼,開火煎至底部微焦。
5.淋入玉米澱粉水。
6.煎至澱粉水分揮發,變幹,出現冰花狀即可關火。
7.撒蔥末。
8.漂亮的冰花鍋貼就做好了。
重要的事情說三遍,要想煎出漂亮的冰花,用玉米澱粉是關鍵!一定要用玉米澱粉哦!