美味的羊肉鍋貼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，一定要同等量的洋蔥和羊肉這樣做出來的肉餡纔有滋味。

2.將羊肉和蔥放在一起剁碎，這樣羊肉不但可以去除羶氣味，還有更美的蔥鮮味。然後再把鮮姜剁碎放入，倒入5毫升胡麻油，加入適合自己口味的鹽，攪拌均勻。此時已經能夠聞到美美的香味兒啦！

3.澱粉兩勺，溶於水中，澱粉:水=1:1,鍋中水1勺，開後，緩緩倒入碗中的水澱粉。鍋中水開後待粘稠，出鍋倒入調好味道的肉餡中。

4.和麪，扣盆等待15分鐘。

5.面擀成做餃子的麪皮。

6.餡料加入，捏住鍋貼皮的兩邊即可。

7.電壓力鍋中加胡麻油，用硅膠刷勻鍋底，鍋熱放入鍋貼，蓋鍋蓋，燜5分鐘。

8.撒芝麻蔥花。給鍋貼底部和上面拍照上相。第一鍋有些火大，喜歡這樣的燒糊香味。第二鍋火小，色澤金黃，但沒有拍哦！美味可以開動啦！