家常菜香辣魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅辣椒切圈備用。

2.洋蔥切絲，香菜切段。

3.魷魚洗淨切好。

4.將魷魚放入沸水中焯一下，不要太久。

5.熱鍋上油，油熱後關火，放入辣椒圈。

6.辣椒圈炒好盛出。

7.放入洋蔥和焯好的魷魚翻炒。

8.待洋蔥軟後，放入香菜翻炒。

9.香菜炒軟後放入辣椒圈。

10.調入適量鹽。

11.放入適量味精，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、魷魚焯水時，熱開後，把魷魚放入打個滾就撈出，切不可炒太久，否則影響口感。2.魷魚已經焯水了，所以不需要久炒。