香滑鮮美魚燉粉怎麼做美味好吃

見多了豬肉燉粉條，乍一看到魚燉粉是不是有點反應不過來呢，其實魚燉粉也可以說是一道創新菜，但這樣不常見的搭配卻收穫了出乎意料的美味，粉條柔韌爽滑，當主食或是做菜都很受人喜愛，也是非常百搭，魚肉細膩鮮美，鮮香的魚湯裹在粉條上，只想吸溜吸溜吃下去一大口，享受美味。

主料

輔料

具體步驟

魚清洗乾淨，備用

肥肉切好，調料，豆瓣醬備用

大火炒肉，炒出香味

加入姜，蒜，花椒，大料翻炒

加入水，把魚切塊也倒入鍋裏

加入適量粉條，倒入料酒祛腥，生抽，老抽，鹽

蓋鍋蓋熬製二十分鐘，淋上蔥花即可出鍋

烹飪技巧

沒有料酒也可以用白酒代替