鮮美的西蘭花滑脆肉鯇魚怎麼做美味好吃

西蘭花滑脆肉鯇魚，一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是說起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵，其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後，如何合理安排烹調的步驟，以及對火候和時間的控制，是做好這一道菜的關鍵。

主料

輔料

具體步驟

脆肉鯇魚洗淨切成簿片。西蘭花洗淨切成小朵。

熱油炒香蒜粒和蔥頭。

倒入鯇魚大火翻炒。

加入適量的生抽，料酒炒勻。

倒入花菜一起翻炒。

翻炒入味。