簡易開陽蔥油拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦米用開水浸泡約3分鐘，泡完後將蝦米瀝乾。

2. 鍋加熱後下豬油，以小火炒香蔥花及蝦米，撈起後加鹽一起放入碗中備用。

3. 取鍋加水，水燒開後放入陽春麪，用筷子攪動將面拌開，以小火煮約1～2分鐘。

4. 將面撈起，水份稍加濾幹後倒入碗中，與調味料拌勻即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。