蔥油XO醬拌麪怎麼做美味好吃

今天爲大家介紹一道簡單美味的醬拌麪，醬拌麪在日常生活中很受歡迎，因爲醬拌麪有着香味和簡單的做法。蔥油XO醬拌麪就是醬拌麪的典型例子，在很多的便利店都會有XO醬拌麪的存在，所以方便了一些上班族的需求，既好吃又方便。蔥油XO醬拌麪是一道美味的餐點。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：將蔥段切成蔥花。

2.用煮鍋，大火將足量的清水煮開，邊將拉麪抖散，邊下入沸水中，把麪條煮至熟透（約5分鐘）。

3.然後將麪條倒入漏篩中，瀝乾水分，備用。

4.將熟豬油放入小煮鍋中，燒至冒煙狀態（約8分熱），改成微小火加熱。

5.將瀝乾水分的麪條放入盛碟中，整理成圓錐狀堆起，在突起處，放入鹽、白糖。

6.再把XO醬堆放好。

7.如圖所示，撒入蔥花，再把熱油淋在蔥花之上，拌勻後，即可開吃。

烹飪技巧

蔥花要集中堆放在一起，熱油一定要淋在蔥花之上，才能激出蔥香。