烤鴨腿配薄荷酸梅醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨腿肉用黃酒，鹽，花椒，白胡椒粉醃製1-2天。

2. 摘去花椒，烤盤鋪錫紙鴨腿放上面。200度烤40分鐘。

3. 20分鐘後放入蘋果片繼續烤，將烤出的油塗抹在鴨腿和蘋果片上。中途塗抹甜麪醬在鴨腿上，結果弄得黑乎乎完全沒這必要，下次抹油就成了。

4. 鹹酸梅，薄荷葉切碎加入橄欖油，鹽，糖，檸檬汁，檸檬皮碎拌勻做調味汁。

5. 將烤好的鴨腿，蘋果塊裝盤，澆上調味汁即可。