美味薄荷酸奶怎麼做美味好吃

薄荷酸奶，光聽這名字就已經覺得很清涼了。對於酸奶，相信很多人並不陌生，畢竟無論是麪包店裏，還是超市裏，還是咖啡廳裏，各種各樣的酸奶都有。買酸奶來喝並不是一件特別的事，但自己動手製作的話就是一件特別不一樣的事了。快來自己製作美味的薄荷酸奶吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個容量爲1L的保鮮盒。

2.鍋裏燒上水。

3.將保鮮盒放入沸水中燙一下，這個是爲了殺死有害細菌，防止它們影響益生菌的發酵。

4.蓋子也要燙一下。

5.取一根筷子，放入沸水中燙一下，這是用來攪拌益生菌粉的。

6.將冰箱中冷凍儲存的菌粉拿出回溫一下。

7.準備總量爲1L的純一牛奶。

8. 將牛奶倒入燙好的保鮮盒中。

9.倒入益生菌粉。

10.用燙好的筷子攪拌均勻至溶解。

11.蓋上保鮮盒的蓋子。

12.放入烤箱中，溫度調節到達30-40度進行發酵。

13.當酸奶凝固、發酵好後取出，放入冰箱冷藏。

14.食用時要提前幾小時取出，盛入杯子中，泡入至少6片薄荷葉，蓋上蓋子，不要讓薄荷的清香揮發出來。

烹飪技巧

1牛奶要選純牛奶，不要選果味的或者加鈣的。2益生菌粉與牛奶如果之前在冰箱冷藏、冷凍，要提前拿出回溫。3發酵溫度爲30至40度，過高會殺死益生菌，過低會發酵不好。4薄荷要提前泡在酸奶中才會揮發出薄荷的清香。