清淡的涼拌雙耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將木耳用涼水泡發。

2.泡好後的木耳摘去根蒂，洗乾淨。

3.將銀耳用涼水泡發。

4.銀耳去掉中間黃色的根，洗乾淨。

5.木耳和銀耳一起放到開水裏焯一下。

6.焯好後過兩遍涼水。

7.過涼後瀝乾水分。

8.將香菜切成小朵。

9.將蒜切成蒜蓉。

10.將蒜蓉倒入盆中。

11.加入適量的醬油。

12.加入適量的鹽。

13.再加入少許醋。

14.淋上適量的香油。

15.喜歡吃辣的加點辣椒油。

16.再倒入香菜碎。

17.全部攪拌均勻後即可。

烹飪技巧

調味料可依據個人口味隨意增減。