家常菜涼拌雙耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將銀耳和黑木耳用溫水泡發

2.燒開水，將黑木耳倒入鍋內焯熟，然後放入涼開水中泡一下，瀝乾水份備用

3.將銀耳倒入鍋中焯熟，然後放入涼開水中泡一下，瀝乾水份備用

4.用青瓜碼盤，分開兩個區域

5.調醬汁，適量的鹽、醬油、香油、剁椒、蔥、蒜泥、醋拌在一起

6.熱鍋倒入適量的油，放入花椒爆香後，把花椒油倒入醬汁內

7.調好的醬汁倒入盤中即可上菜

烹飪技巧

可以不用青瓜碼盤