自制多谷麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘過了一個年不僅吃胖了感覺詞窮而且變懶了,比如這個多谷麪包,我想吃點雜糧的,於是就直接找來了預拌粉,家裏面的老年人也都喜歡吃呢,準備好材料,放進麪包機或者烤箱,根據自己的口味也可以放些果仁和果脯,自己做的多谷麪包,健康看得見。
主料
多谷麪包預拌粉 :350水 :190
黃油 :18
輔料
酵母 :2.5蜂蜜 :10
具體步驟
爲了方便發酵,用了一勺蜂蜜,溫水兌開
然後加入到預拌粉裏面,不要放酵母,揉成團之後靜置一會兒
隨後加入酵母,揉均勻,一直到出現稍有彈力的大片膜
然後加入切成小塊軟化好的黃油
揉到完全狀態,薄膜破洞邊緣光滑
放到一邊靜置半個小時之後分成三份
取其中一份擀開,捲起來,靜置十五分鐘
再次擀開
捲起來之後收口向下放到吐司盒裏面
發酵到八分滿
烤箱預熱好,下層170度,45分鐘左右即可