五香花捲自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料，酵母提前放入碗中加涼水放置30分鐘，將酵母水放入盆內，倒入麪粉和成麪糰，蓋上大盆放置在暖氣旁邊發酵

2.發酵至原來的2倍大即可

3.將饅頭擀薄，放入五香粉和鹽

4.將鹽和五香粉撒勻

5.麪皮上倒上玉米油

6.將麪皮捲成長條

7.將長條切成等份的8份

8.將麪糰用手拉一下，然後擰成花捲

9.這就是做好的花捲，放在溫暖處二次發酵20分鐘

10.二次發酵的花捲，體積比原先大1.5倍

11.鍋中放水燒開，放入花捲，大火25分鐘，即可出鍋

烹飪技巧

和麪時，要慢慢的倒水，用手伴着麪粉，千萬不要倒多了，如果麪糰發硬，可以用手蘸水，使麪糰不再發硬。