自制蔥香花捲麪包怎麼做美味好吃

蔥香花捲麪包是一款適合在家裏製作並能儲存以備懶癌發作的美食，一般的花捲麪包味道太單一，沒什麼值得回味的，這款蔥香花捲麪包融合了蔥的清香和麪粉在咀嚼後的回甜，香味久留口齒間。可是製作過程中一定要注意發酵，不然製作出來的就是石頭的質感了。

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶，加入鹽2g，篩入高筋麪粉，在麪粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上面粉

2.啓動兩個和麪程序，然後再啓動發麪程序發酵60分鐘

3.發酵好的麪糰取出排氣揉勻，蓋上保鮮膜餳15分鐘

4.蔥切碎，撒2g鹽醃製幾分鐘

5.漿麪糰擀成方形薄餅，撒上蔥碎

6.捲成卷

7.切段造型

8.碼入烤盤

9.入烤箱二次發酵，45度40分鐘

10.發酵好的麪糰取出刷上蛋液

11.烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

12.出爐，OK！