簡單烤肉沫茄子怎麼做美味好吃

烤肉沫茄子本來就不是一道特別難的菜品，它不僅僅做法簡單而且十分的美味好吃。畢竟茄子也是地三鮮的其中之一，肯定味道是不會差到哪裏去的。而且學習做菜本來就是一件充滿着樂趣的事情。而如果你要學習做菜的話，那麼首先就從這道烤肉沫茄子開始吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好兩個茄子和一塊瘦肉

把茄子從中間切長口子，別切到底，整個茄子都抹上油

烤箱上下火預熱5分鐘，烤箱上下火200度，把茄子上烤箱，烤二十分鐘

瘦肉剁成餡，加鹽，醬油攪拌均勻

爆香蒜末

把剁好的肉，和切好的蔥末，剁辣椒一起炒勻

烤好的茄子

把炒好的肉沫塞進茄子裏

把塞好肉沫的茄子放進烤箱，上下火200度烤5分鐘

在烤好的肉沫茄子上撒上蔥花，就可以裝盤了

烹飪技巧

茄子最好是嫩茄子，嫩茄子烤出來比較好吃。