簡單版油炸小肉丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉餡 :500輔料
蔥 :適量姜 :適量
雞蛋 :1個
澱粉 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
花椒粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將蔥姜切成末,放入肉餡中。
2.放入雞蛋和其他所有調料,用筷子順着一個方向攪上勁。
3.油鍋加熱到七分熱改成中火,用手虎口擠出丸子,用勺子劃入鍋裏,勺子沾下涼水就不粘了。
4.炸變色後,控油撈出,大火把油加熱,再復炸一次撈出即可。
澱粉要少放,也可以換成麪粉或碎饅頭。一定要用筷子順着一個方向攪上勁,纔不會散。還可以少放些胡蘿蔔或別的蔬菜,適合寶寶吃,做成水汆丸子或蒸丸子更健康。