堅果燕麥糕的做法 - 堅果燕麥糕怎麼做

“日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖。

堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。降低婦女發生2型糖尿病的危險、降低心臟性猝死率、清除自由基。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

堅果燕麥糕的做法步驟

• 1、燕麥米煮前先泡4小時

• 2、將燕麥米、無加工生燕麥片​、紅糖、水放在料理機打成奶漿

• 3、把奶漿倒入碟中

• 4、放入綜合堅果材料，最後灑上白芝麻

• 5、放蒸鍋裏，中火蒸20分鐘

• 6、蒸熟後讓其冷卻就可切開食用。一定要冷卻哦，否則和粘碟底

小竅門

打燕麥奶漿時，少不要加太多，要打得濃稠一點。紅糖視個人喜好放多點或少點。