金絲棗糕的做法 讓你念念不忘的金絲棗糕，鬆軟香甜巨好吃！ 金絲棗糕怎麼做

“鬆軟好吃的棗糕，做法非常簡單，而且自己製作，甜度可以自己調整，老人吃也不用擔心甜度過高的問題。今天用廚師機打好麪糊，入口絲滑香甜、營養又滋補的金絲棗糕，輕鬆搞定！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金絲棗糕的做法步驟

• 1、準備好全部食材。

• 2、無核大棗放入小奶鍋，加入適量的純淨水，然後煮15分鐘左右。

• 3、把煮好的大棗撈出來，倒入廚師機的面桶內，打成泥。

• 4、然後倒入牛奶、液體紅糖，攪拌均勻。

• 5、接着磕入雞蛋，攪打到比較濃稠的狀態。

• 6、篩入全部粉類跟鹽，低速打勻，或者用刮刀拌勻。

• 7、接着將玉米油一點點加入麪糊內，繼續低速拌勻，千萬不可高速，以防麪糊起筋。

• 8、將蔓越莓幹、核桃仁倒入桶內，用刮刀簡單拌勻。（蔓越莓幹提前泡軟最佳）

• 9、把麪糊倒入模具內，抹平，震幾下把氣泡震出來。

• 10、送入預熱好的烤箱，150度烘烤48分鐘左右即可。

小竅門

1.烤制的時間跟溫度僅供參考，需根據自己的烤箱脾氣酌情調整。
2.全蛋不好打發，打到紋路不會馬上消失，就表示打發好了。
3.沒有廚師機也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的話不保證可以成功。