花生醬小餅的做法 - 花生醬小餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬小餅的做法步驟

• 1、材料：低筋麪粉200克，花生醬(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克(俺用的棉白糖)，泡打粉1/2小勺，鹽1/4小勺。

• 2、混和花生醬和油，攪打至混合均勻。

• 3、加入糖粉，攪打均勻後，加入鹽。

• 4、繼續攪打均勻。

• 5、麪粉與泡打粉混合過篩後，加入第4步的混合物中。

• 6、揉成柔軟的麪糰。

• 7、取一小塊麪糰，先揉成圓球，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可，像我的壓了也白壓，全都樂開花了)。

• 8、入烤箱中層烘焙，180度，20分鐘左右。

• 9、出爐嘍。

小竅門

我的麪粉不太吃油，所以成品感覺油有些多了，烤時要注意避免底部烤糊。