原味奶酥餅乾的做法 - 原味奶酥餅乾怎麼做

“經過探討，一致認爲，餅乾是適宜用來贈送的點心。歲末年初，正是往來贈答的時節，家裏的現貨已經送完了。趕緊準備兩道餅乾，以備不時之需。原味奶酥餅乾，孟老師的方子。選了一個小花嘴，可是花紋還是消失了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味奶酥餅乾的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、黃油軟化，加入糖粉和香草粉，

• 3、先用橡皮刮刀拌勻，

• 4、再用打蛋器攪打均勻

• 5、分次加入全蛋，攪打均勻

• 6、分次加入牛奶，攪打均勻

• 7、加入奶粉，

• 8、攪打均勻

• 9、低筋粉和泡打粉混合篩入黃油糊中

• 10、拌勻

• 11、裝入裱花袋

• 12、在烤盤中擠出花型

• 13、放入烤箱，170度，中層，上下火，烤約20分鐘左右，熄火後繼續燜10分鐘

• 14、表面金黃出爐

小竅門

加入麪粉後，需以不規則的方向將材料拌成均勻的麪糊，以免麪粉出筋。
烘烤時間需根據自家烤箱情況酌情調整。