濃郁巧克力蛋糕的做法 濃郁巧克力蛋糕—— - 電飯鍋做 濃郁巧克力蛋糕怎麼做

“就是香濃的巧克力味兒，電飯鍋出品的蛋糕比烤箱的就是來的柔嫩
親親表示很滿意
親親爸爸一邊吃一邊不住感嘆‘你用了多少巧克力呀’”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃郁巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料，分離蛋白、蛋黃（看笨雞蛋的黃多黃）。

• 2、蛋黃打散，入15克糖、水和油攪打均勻。

• 3、低粉和可可粉混合過篩後加入其中，拌均勻。

• 4、拌好的巧克力蛋黃糊。

• 5、4個蛋白分次加入60克糖打至溼性發泡。

• 6、挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黃糊中，翻拌均勻。

• 7、再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均勻。

• 8、電飯鍋內膽鋪油紙，倒入1/3量拌好的巧克力麪糊，撒上1/3量的巧克力碎。

• 9、再倒1/3量的巧克力麪糊，再撒1/3量的巧克力碎。

• 10、如此重複至倒完麪糊，撒完巧克力碎。

• 11、震出大氣泡後插電，按下‘煮飯’鍵，跳過‘保溫’後保溫約半小時，再如此重複一次，因爲用的不是烘培用巧克力豆，遇熱有些化了，所以後來又再次按下‘煮飯’，等跳過‘保溫’後加了保溫15分鐘。

• 12、出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。

• 13、蛋糕很挺括啊！

• 14、濃郁的巧克力氣息撲面而來。

• 15、巧克力控們~~衝啊！